奶心松露
奶心松露的做法说明
生牛奶糖的又一变化——松露巧克力的内馅。微苦的巧克力中，是浓香的牛奶糖；看似坚硬的外壳中，包覆着柔软的内心，一触即融
奶心松露的做法与步骤
- 第1步.
准备用料
- 第2步.
将淡奶油，麦芽糖，细砂糖倒入碗中
- 第3步.
中火加热，不断搅拌均匀
- 第4步.
颜色呈半透明状，并开始咕嘟
- 第5步.
继续搅拌至浅咖啡色，离火
- 第6步.
晾凉至不烫手，揉搓成条状
- 第7步.
分割成16个
- 第8步.
黑巧克力掰成小块
- 第9步.
隔水加热至融化
- 第10步.
将牛奶糖裹上巧克力
- 第11步.
撒上可可粉
- 第12步.
用糖纸包好，随时享用
小贴士
牛奶糖在加热过程中需不断搅拌，以免焦锅底。
牛奶糖的分割个数以自己喜欢的大小为准。大则个数少，小则个数多
