炸酱面

炸酱面

炸酱面的做法说明

妈妈的炸酱面

炸酱面的食材和调料

猪肉	200克
花生油	适量
黄酱（湿）	两袋
葱	适量
姜	适量
蒜	适量
料酒	适量
酱油（一品鲜）	适量
盐	适量
糖	适量

炸酱面的做法与步骤

第1步.
1.炒锅倒油油热转小火，放猪肉 2.煸炒猪肉直到微焦，倒入黄酱 3.倒入多半袋黄酱那么多的水，翻炒 4.放料酒，酱油，盐 5.翻炒几下后放葱姜蒜，一起放 6.快出锅的时候放入糖，搅拌至完全溶解 7.咕嘟冒泡的时候关火，齐活！ 8.煮面，面熟，开吃～做的时候没拍照，只能这样啦

小贴士

做的时候因为各种料都是适量，所以可以一边做一边尝一下咸淡，不能太淡，因为要拌面，水也不要太多～

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