家常炒鸡
家常炒鸡的做法说明
喜欢做菜给家人吃~
家常炒鸡的做法与步骤
- 第1步.
准备好底料，鸡切块洗干净
- 第2步.
放油，油量多少自己定，因为鸡本身自己带油，所以有时候我直接不加油，健康~不断翻炒，炒的过程中加料酒去腥
- 第3步.
炒干了之后加入花椒，蒜，辣椒，姜片爆香，这个过程不要怕糊锅，爆炒才有香气~
- 第4步.
爆香之后加水加酱油，中火炖，这个过程主要做熟，别着急。
- 第5步.
水快干了之后加了一点松e，学名不知道叫啥，比较爱吃，所以没写在步骤里，可以加自己爱吃的别的，土豆啥的都行，再添一次水，然后等水干～
- 第6步.
最后加入葱和青椒，主要装饰用~
- 第7步.
加盐，翻炒出锅~
