天麻红烧鸡块

天麻红烧鸡块的做法与步骤

1. 1.

   鸡块焯水洗净，新鲜天麻切块备用；

2. 2.

   葱姜油中爆香，放入鸡块翻炒；

3. 3.

   加料酒，生抽，微量老抽，高汤小火慢炖；

4. 4.

   待8分熟时加入天麻块，冰糖适量；

5. 5.

   收干汤汁即可食用。