10寸可可戚风蛋糕

10寸可可戚风蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   1.准备好材料。把材料分配好量。

2. 2.

   2.将蛋清与蛋黄分离好。将牛奶，油倒入蛋黄中。然后开始打蛋清，打到好多泡沫一样，将90克糖分三次加入，打，打到有纹路出现，再打一分钟左右提起打蛋器有蛋白像直勾一样就可以了，然后放冰箱冰一会儿。

3. 第3步.

   3.先预热烤箱15分钟。先将45克糖倒入蛋黄中，用手动打蛋器轻轻摇，，筛可可粉进去再用刮刀，刮下，再筛低筋面粉进去，刮糊就得。然后倒蛋白进去，刮均匀就行了。

   
4. 第4步.

   4.将调好的材料倒入十寸盘里然后放入预热好的烤箱，再调175度烤45分钟。我家用的是美的烤箱。