椰汁千层糕

椰汁千层糕的做法与步骤

1. 第1步.

   开糖水 白砂糖+一碗半白开水，煮融放凉 红糖+两碗白开水，煮融放凉

   
2. 第2步.

   开黄色浆，白色浆 250g马蹄粉分为两份 125g马蹄粉用椰浆开浆，然后边过滤边倒入白砂糖水，搅拌 125g马蹄粉用半碗白开水开浆，然后边过滤边倒入红糖水，搅拌 注意:一定要过滤，不然弄出来的千层糕会有颗粒

   
3. 3.

   开始蒸千层糕 锅里烧开水，蒸盘抹上一层油，先倒入黄色浆，蒸4分钟，再倒入白色浆，蒸4分钟，如此类推，到最后一层，蒸盘蒸上10分钟就好。 注意:每层倒入的浆要均匀

4. 第4步.

   切糕 一定要放凉后才切，约2个小时，个人觉得切菱形比较好看哦。