私家三杯鸡

私家三杯鸡的做法与步骤

1. 1.

   1、鸡翅中从中间一分两半，放入热水中焯至7到8成熟捞出备用

2. 2.

   2、将白糖、白酒、生抽 根据个人口味放入炒锅中

3. 3.

   3、将焯水后的鸡翅放入事先放好调料的炒锅中 中火炒制 再炒至过程中要一直用铲子翻炒 直至将锅中汤料收汁到粘稠状态，关火出锅。