翻糖膏

翻糖膏的做法与步骤

1. 第1步.

   如图准备

   
2. 第2步.

   如图准备

   
3. 第3步.

   过筛糖粉和泰勒粉混合

   
4. 第4步.

   吉利丁倒冷水里泡冷水，再隔水泡热水，搅拌到吉利丁粉无颗粒。

   
5. 第5步.

   倒糖浆继续隔热水搅拌如图的状态（无颗粒，可流动）。

   
6. 第6步.

   把搅拌好的第五步骤倒在糖粉里（预留出100克糖粉，待搅拌完糖粉后，揉面团时再揉进去）揉好了面团放保鲜膜里裹好放冰箱冷藏。