豆沙馅儿地瓜发糕

豆沙馅儿地瓜发糕的做法说明

儿子上火体质，一直都喜欢蒸食材给他吃！这个发糕也是根据经验自己调整的，做了好多送朋友，很受欢迎！发糕部分微甜，吃到豆沙有点甜，感觉很好！红地瓜，紫地瓜，南瓜，胡萝卜，紫米粉，玉米粉等等都可以来做发糕，味道都是好极了！

第1步.
粘米粉大概3分2，面粉大概3分1
第2步.
直接超市买的红豆沙
第3步.
地瓜切块煮熟后捣成泥状，不用搅拌机，有颗粒感觉很好吃！如果水多，先倒出来点，后面和面粉时慢慢加进去！
第4步.
酵母用温水化开后加入，白糖根据自己口味加入，加入粘米粉面粉，泡打粉，水慢慢加入，所有材料搅拌成这样的浓糊，最好地瓜泥是有点点温度时搅拌，利于发酵！
第5步.
放入容器中，先放糊，在中间放适量红豆沙，再加糊！
第6步.
大概7.8分满足够！
第7步.
6寸蛋糕模具，同要最底下糊，适量豆沙散开放，这个比较大，豆沙不能集中一处，最上面又是糊，撒点红枣装饰！
第8步.
模具不够，能用的都用了
第9步.
锅里放适当水加热到40度左右，锅盖盖好，大概40.50分钟发酵成这样！开大水，水蒸汽上来后，这个小的20分钟关火，闷3分钟，开锅放凉更好脱模！
第10步.
6寸的这个大概水蒸汽上来后35.40分钟关火，一样闷3分钟开锅！模具很多人会抹油来让好脱模，我不太爱油，所以相对脱模麻烦点，水果刀旁边先处理下，扣过来才好脱模！
第11步.
好啦！
第12步.
底部
第13步.
面上
第14步.
好好吃！发糕不会很甜，配着点甜甜的豆沙！
第15步.
你看了想吃吗？这个豆沙被儿子挖空了！哈哈