葱爆羊肉

葱爆羊肉的做法与步骤

1. 第1步.

   羊肉切成小块

   
2. 第2步.

   放半个蛋清一点点生粉、加5克生抽、搅拌均匀，腌制5到15分钟。

   
3. 第3步.

   小葱洗净切成肉的两倍长度即可。

   
4. 第4步.

   红椒改刀切成小三角形。

   
5. 第5步.

   姜跟蒜拍碎就可以，如果有大块的可以切一刀。

   
6. 第6步.

   把腌制好的羊肉下锅用200°C的油温炸熟。从新下锅先放小葱姜蒜爆香，在下入羊肉烤肉粉给点盐味爆炒均匀即可出锅。