腰果芝麻糖
腰果芝麻糖的做法说明
腰果是去越南芽庄的时候背回来的，熟的带皮的，去皮后对半剪开；黑芝麻是亲戚给的，提前洗净晾干炒香；淘宝买了麦芽糖……于是有了今晚的腰果芝麻糖～
说明一下，以下用料作为参考，糖熬好后，腰果芝麻倒进锅里搅拌，一直到加进去裹不上糖为止，腰果也可以换成花生或其它自己喜欢的坚果，光用芝麻也可以，各人喜欢～
最后，锅加水烧开，锅里粘的糖也就化开了，很好洗的～
腰果芝麻糖的做法与步骤
- 第1步.
熟腰果去皮剪开
- 第2步.
备好材料，还有瓶麦芽糖没拍进来
- 第3步.
用不粘锅将白糖➕麦芽糖➕水大火煮开
- 第4步.
煮至大泡消泡，颜色发暗呈糖浆色，用筷子沾一点放到水里蘸一下，牙咬了脆脆的即可
- 第5步.
转小火，迅速倒入腰果和芝麻用锅铲翻拌
- 第6步.
拌的过程小火
- 第7步.
倒入事先涂了一层色拉油的烤盘上，趁热按压平整
- 第8步.
随后倒在砧板上切开，估计是天冷的原因，我没有等它稍稍放凉一点，（完全冷下来的话切不动，还会碎掉）整个过程一气呵成
- 第9步.
大小随意
- 第10步.
凉透后装瓶密封保存
- 第11步.
成品酥香可口，爱吃甜食的不要错过～
