卤水

卤水

卤水的做法说明

从小吃老爸卤水长大的,现在在外工作,没能回家吃老爸做的卤水,只好学着老爸的做法自己做来吃,刚卤好的时候吃最好吃了,做下酒菜更甚一筹。

卤水的食材和调料

适量
八角5个
草果2个
香叶5片
5粒
2片
3小颗
适量
老抽适量
生抽适量
蚝油适量
适量

卤水的做法与步骤

  1. 第1步.

    新鲜鸭头,鸭翅,猪肉等(把自己喜欢的东西都可以),洗净备用。

    卤水的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    因为没有拍步骤,用卤好的代替。把所有配料锅里小火倒油加热,加热一分钟后➕水,大火把水煮开,放自己喜欢的东西下去卤就可以了,鸭翅一般卤30分钟,小块猪肉也是30分钟左右,一般筷子能插进去没有血液出来说明已经熟了,猪蹄就得一个小时左右。

    卤水的做法步骤 第2步

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