零基础炸薯饼

零基础炸薯饼的做法与步骤

1. 1.

   地瓜洗净去皮上锅蒸熟，然后把蒸熟的地瓜压成地瓜泥

2. 2.

   把地瓜泥做成地瓜丸，地瓜丸外面裹上一层淀粉，不要太厚。然后把裹好淀粉的地瓜丸拍扁成小饼。

3. 3.

   锅中倒油，油量大概是小半锅。开火。待油温7成热，将薯饼放进锅中。小火炸至金黄，出锅。