抄手鸭

抄手鸭的做法与步骤

1. 1.

   没有拍照片，见谅。 首先我们把鸭子改刀，大小在2厘米左右的块，然后过水备用。 锅里加水把酸萝卜和泡椒煮一下，这样不会太咸，然后捞起。

2. 2.

   锅烧热，加油炒酸萝卜泡椒野山椒。炒出香味后加入鸭肉翻炒，炒到锅里没水分了，加水炖，到鸭肉熟为止。 鸭肉熟了加鸡精，胡椒粉，白醋，山胡椒油，个人口味适量放。酸萝卜有盐味，如果没味就放点盐。 然后把抄手煮熟，加到酸萝卜鸭上，放点葱花。 这道菜就搞定了。