绝味鸡煲
绝味鸡煲的做法说明
头戴红帽子，身穿花袍子，
说话伸脖子，走路摆架子。
既然是鸡年，不拍一次鸡怎么可以！！
新年第一约，我们就从🐔做起！
这个菜谱在草稿箱好久了，正好趁这次约饭把它发布😎😎
绝味鸡煲的做法与步骤
- 第1步.
鸡清洗干净切块，洋葱切块，蒜头剥皮备用
- 第2步.
芹菜、冬笋、杏鲍菇洗净分别切段、切块
- 第3步.
冬笋焯水
- 第4步.
锅内倒入适量菜油煸炒麻辣鲜和老干妈豆豉
- 第5步.
放入洋葱、蒜头煸炒
- 第6步.
加入葱姜、干辣椒
- 第7步.
倒入鸡块煸炒片刻
- 第8步.
倒入料酒（如果用啤酒烧可以省略）、生抽、老抽、糖（可以不加）和适量开水大火煮开转小火煮15-20分钟
- 第9步.
另外准备一个火锅，下面垫上芹菜、杏鲍菇、冬笋和莴笋
- 第10步.
把煮好的鸡倒入蔬菜上面打开火锅边煮边吃，鸡吃完可以继续烫蔬菜吃
小贴士
可以用啤酒代替水煮鸡更赞
