猪肉芹菜包
猪肉芹菜包的食材和调料
| A面粉 | 600克 |
| A发酵粉 | 2茶匙 |
| A温水 | 150ml |
| A糖 | 1/2茶匙 |
| A盐 | 1/4茶匙 |
| 猪肉 | 800克 |
| 芹菜丁 | 500适量 |
| 老抽 | 一汤匙 |
| 盐 | 按照自己口味 |
| 糖 | 一茶匙 |
| 花椒粉 | 1茶匙 |
| 生姜粉 | 1茶匙 |
| B葱姜花椒水 | 110g |
| C花椒油 | 适量 |
| C香油 | 适量 |
猪肉芹菜包的做法与步骤
- 第1步.
将A中糖、温水、酵母粉混合，等15分钟，加入面粉和盐中，活成面团。
- 第2步.
第一次发酵。
- 第3步.
切成小剂子
- 第4步.
包成包子，放入烤箱发酵功能，发酵20分钟。
- 第5步.
冷锅上包子，蒸18分钟，关火等一分钟再开锅盖。
- 第6步.
蒸好了✌
- 第7步.
好了。
- 第8步.
哟哟哟
- 第9步.
提前泡好水。
- 第10步.
除了A的材料，剩余所有放在一起，用厨师机或者人工搅拌，边搅拌边加入B
- 第11步.
最后加入C，拌匀后放入冰箱待用即可。
