茶树菇嫩肉汤

茶树菇嫩肉汤的做法与步骤

1. 第1步.

   猪里脊，切细条

   
2. 第2步.

   肉裹上番薯粉，用刀柄敲打每个部分（肉会特别酥）

   
3. 第3步.

   加入黄酒、白胡椒、酱油、大量番薯粉抓透，放一边待用

   
4. 第4步.

   新鲜茶树菇洗净，撕成丝状

   
5. 第5步.

   锅里放猪油，放入蒜末爆锅

   
6. 第6步.

   放入茶树菇炒透，加去大量水，煮熟

   
7. 第7步.

   茶树菇快烧好时，加入肉条，搅拌均匀，因为肉里加了大量番薯粉，所以汤也会粘稠，最后起锅加入小葱就ok了