炸鸡

炸鸡的做法与步骤

1. 1.

   提前隔夜将鸡翅根、盐、胡椒、洋葱粉、辣椒粉放进塑料袋揉匀，放冰箱里腌制。

2. 2.

   玉米淀粉和普通面粉混匀，鸡蛋打散。油锅提前加热，可以用鸡蛋液来试一下，几秒钟后会浮上来就OK了。

3. 3.

   鸡翅根先用手在粉里按揉，接着裹一层蛋液，再放进面粉里使劲的埋、使劲的按压，这样表面就有一层类似面包糠的东东了。

4. 4.

   放进油锅炸，5分钟后起锅。我用的是小一些的锅，一锅三个左右。

5. 5.

   再次复炸，炸2分钟

6. 6.

   我又放进烤箱里200度8分钟让内部熟透。放在架子上，底下垫烤盘。

7. 7.

   大快朵颐吧！！！🐔

8. 8.

   健康做法：步骤1到3都一样，只不过是直接放在烤架上，烤40分钟左右，中间翻面。