红丝绒蛋糕

红丝绒蛋糕

红丝绒蛋糕的食材和调料

鸡蛋5个
面糊部分
蛋黄5个
低筋面粉90克
牛奶60克
1.5克
植物油40克
8克
红曲粉7克
蛋白部分
蛋清5个
柠檬汁3滴
50克
奶油部分
25克
淡奶250克

红丝绒蛋糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    先将蛋黄,油,糖,牛奶混合在一起,搅拌均匀。

    红丝绒蛋糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加入过筛面粉,充分搅拌均匀无颗粒状,有条件的可以过筛一遍面糊。

    红丝绒蛋糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加入红曲粉,搅拌均匀,这样面糊部分就做好了

    红丝绒蛋糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    砂糖分三次加入,打到这种情况就好

    红丝绒蛋糕的做法步骤 第4步
  5. 5.

    将蛋白于面糊搅拌均匀放入模具中入烤箱180度,20分钟

  6. 第6步.

    加入糖粉打发淡奶油

    红丝绒蛋糕的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    根据爱好自由装饰

    红丝绒蛋糕的做法步骤 第7步

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