炼奶炒虾

炼奶炒虾的做法与步骤

1. 第1步.

   把虾的须须还有尖头剪掉。

   
2. 第2步.

   剪开虾背，挑出虾背黑线。放入适量的料酒，盐腌制15分钟。

   
3. 3.

   腌制好后沥干，最后用餐巾纸吸干水分，待炒。

4. 第4步.

   烧开油，放入沥干水分的虾，不断翻炒至红色却没水。

   
5. 第5步.

   倒入炼奶，调至小火翻炒炼奶，注意火要小，不然会焦糊的。炒至炼奶略干，有点焦糖的感觉即可上碟！