蔓越莓曲奇

蔓越莓曲奇的做法与步骤

1. 1.

   先将所有的用料准备好，一定要这样做！不然过程中会手忙脚乱哦。

2. 2.

   将冷冻的黄油提前取出，软化至能够用手指戳洞。 [切忌不能融化成液体！] 打发黄油至顺滑后，加入糖粉，打至蓬松（羽毛状）。

3. 3.

   分两次加入鸡蛋液，由慢至快搅拌均匀。

4. 4.

   加入低粉和切细的蔓越莓，揉成无干粉的面团。

5. 5.

   将面团包入吸油纸内，放进长方形模具，冷冻1小时后，切片。

6. 6.

   烤箱预热10min，170℃ 将曲奇放入烤箱中层，15min，170℃