皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥的做法说明
广东传统小吃皮蛋瘦肉粥，口感软糯爽滑，好消化、老少皆宜。作为早餐跟夜宵都是不二的选择
皮蛋瘦肉粥的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有食材
- 第2步.
米洗净锅里加水、大火煮开转小火
- 第3步.
慢慢熬煮、不定时搅动
- 第4步.
煮粥的同时、瘦肉切丁加入淀粉一丢丢盐腌制、皮蛋切丁、姜切丝、葱切花备用
- 第5步.
另起一锅、锅里烧开水倒入肉丁焯水捞出备用
- 第6步.
粥煮至浓稠放入肉丁皮蛋继续煮两分钟
- 第7步.
加入盐、胡椒粉、鸡精、香油 、出锅前撒上葱花姜丝
- 第8步.
趁热享用、咸香鲜美
