葱香排包
葱香排包的做法说明
美味的葱香排包，因为加了香葱，烘烤时满屋飘香。
葱香排包的做法与步骤
- 第1步.
将面包材料依次放入面包桶内。
- 第2步.
启动面包机发面程序。
- 第3步.
程序结束，将面团取出来整形。
- 第4步.
充分地排气后，将面团均分成6等份，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
- 第5步.
取一个松弛好的面团，擀成椭圆形。
- 第6步.
沿着长边卷起来，封口处一定要捏紧哦。
- 第7步.
依次做好其余5个面团，放入烤盘中，放温暖的地方发酵。
- 第8步.
面团发酵的时间准备辅料，将小葱洗净，沥干水分后切成葱花。加入玉米油、蛋黄。
- 第9步.
混合均匀备用。
- 第10步.
面团发酵至两倍大。
- 第11步.
面上刷蛋黄液。
- 第12步.
用利刀在面团表面划一道长长的口子，在面团开口处填入葱油馅儿，撒上白芝麻。
- 第13步.
放入预热好的烤箱中，中下层200度烤制15分钟。
- 第14步.
取出放凉。
- 第15步.
成品图。
- 第16步.
成品图。
小贴士
1、和面时最好留三分之二的蛋黄用来烤前刷面，这样做出来的面包颜色比较靓丽。
2、酵母要根据气候做适当的增减。
3、亲们请按照自己的烤箱实际情况调整温度。不同的烤箱，时间的长短会有所差异，另外，在一些烤箱中，可能要在面包上盖上锡箔纸防止烤熟前表面烤焦。
