姜糖膏
姜糖膏的做法说明
怀姜配红糖，暖心又暖胃！我觉得所有可以冲饮的膏都是给懒人准备的😄
姜糖膏的做法与步骤
- 第1步.
原料1，博爱怀姜1000克，怀姜是药姜，和平时烹饪用的大菜姜是不一样的
- 第2步.
原料2，航妈家老红糖2000克，4袋，放的红糖的份量根据甜度来吧，航妈家的红糖甜度适中，如果糖很甜的话可以少放一点
- 第3步.
姜要洗净，去掉老皮
- 第4步.
吹干表皮水分，我是用厨房万用纸➕电吹风
- 第5步.
榨姜汁，渣就不要用了，1000克生姜处理干净后榨了接近600ML的姜汁
- 第6步.
姜汁倒进电炖锅，加红糖
- 第7步.
隔水炖上12个小时，电炖锅外面加水的时候加到一半就好了，加的太满水沸腾的时候容易溢进内胆里，大概3小时左右加一次水，加水的时候搅拌一下，这样糖不会粘在锅底
- 第8步.
清洗玻璃瓶，用消毒柜一键消毒➕烘干！如果没有消毒柜可以用锅煮，吹干的时候也可以用电吹风，就是比较麻烦一点
- 第9步.
出锅！
- 第10步.
趁热装瓶，盖紧瓶盖后立刻倒置，隔绝空气，可以密封！然后贴上标签与封口贴即可！
- 第11步.
再上一张全图！✌️
小贴士
最闹心的步骤应该就是洗生姜了和榨姜汁了，其他的都很简单！按照上面的份量，一共出了4瓶380ML的和2瓶120ML的！
