千层油饼
千层油饼的做法与步骤
- 第1步.
猪肉切块，大葱切段（猪肉提前去皮、洗干净、大葱洗净）
- 第2步.
一同放入破壁机打成肉馅
- 第3步.
搅拌好的肉馅加盐和十三香搅拌均匀待用。
- 第4步.
准备面粉，慢慢倒入热水，用筷子不断地搅拌，到这个程度即可。面要比平时烙饼的面软一些才好吃。
- 第5步.
和成面团
- 第6步.
因为面比较软，所以多撒一些干面粉，防粘。活好的面分成几个拳头大小的面剂子。
- 第7步.
取其中一个面剂子，擀成饼状
- 第8步.
铺上3/4的肉馅，用刀在肉馅的旁边把面皮划段
- 第9步.
将面皮叠起来
- 第10步.
每一层都叠起来
- 第11步.
最后叠成三角形
- 第12步.
擀成饼状
- 第13步.
平底锅里倒入适量的油，中小火烧热，放入饼
- 第14步.
烙成两面金黄即可
- 第15步.
烙好的饼切一下
- 第16步.
完成 可以吃啦😜
