拔丝蛋糕

拔丝蛋糕

拔丝蛋糕的食材和调料

鸡蛋	6个
肉松	100g
低筋面粉	170克
黄油	200克
白糖	120克
牛奶	60克
蜂蜜	15克
香草精	5滴

拔丝蛋糕的做法与步骤

第1步.
黄油隔水加热至融化
第2步.
筛入面粉搅拌均匀
第3步.
加入糖、蜂蜜搅拌均匀
第4步.
加入香草精、肉松、蛋黄搅拌均匀
第5步.
加入牛奶搅拌均匀
第6步.
打发蛋白，与肉松面糊搅拌均匀
第7步.
装入纸杯或模具。锅预热（大约5分钟左右），小火35分钟左右
第8步.
完成！

小贴士

1、黄油尽可能热，再筛入面粉！
2、蛋清一定要打发！越发越好！

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