双皮奶

双皮奶的做法与步骤

1. 1.

   准备好材料后，把纯牛奶倒进碗里，放入两个蛋清，还有白砂糖，用手动（注意不是电动）打蛋器进行上下打。

2. 2.

   锅里到铁盘下二分之一的水，放上蒸东西的铁盘，在铁盘上铺上一层纱布，可以用洗碗布。

3. 3.

   搅拌好的牛奶上盖上保鲜膜，保鲜膜上用牙签挫几十个洞，为了水蒸气不会点进去。(希望大家不要像我第一次一样傻把一次性碗放进去，最后化了)

4. 4.

   锅里煮开水，放上牛奶煮10分钟，最后关火闷10分钟就好了。