炸西葫芦饼

炸西葫芦饼的做法与步骤

1. 1.

   把鸡蛋打入碗中，打成蛋液，加入适量盐，备用。将适量面粉盛在另一个碗中。

2. 2.

   切西葫芦！将洗净的西葫芦切成不厚不薄的片，搁置备用。

3. 3.

   锅中热油，转成中小火（一定不能大火！）夹起西葫芦片使其均匀地裹上面粉，之后过一遍蛋液，置入油锅之中。

4. 4.

   煎至两面金黄，即可捞出。

5. 5.

   炸出的西葫芦饼，口感既有西葫芦的清新又有鸡蛋的香味。也可以搭配各种酱一起吃。我是搭配韩式辣酱以及番茄酱吃的，特别赞！