爱心磅蛋糕♡
爱心磅蛋糕♡的做法说明
第一次写菜谱有点小激动
明天就是情人节啦 做一个甜到腻的爱心胖蛋糕假装自己也过节
第一次做做得不是很好还有太多要学习的地方 还是想要记录下来~
爱心部分是自己习惯的戚风配方和做法 柠檬磅蛋糕部分是来自下厨房的方子
磅蛋糕是热量炸弹呀所以一直没有尝试 这次是第一次做 学到很多东西呢
爱心磅蛋糕♡的做法与步骤
- 第1步.
把红曲粉溶解在清水里 一碗猪血哈哈哈哈
- 第2步.
玉米油加细砂糖拌匀
- 第3步.
加入红曲粉溶液混匀
- 第4步.
筛入低筋面粉 用蛋抽z字型拌匀至无干粉
- 第5步.
猪血变成番茄酱哈哈哈
- 第6步.
往拌好的面糊里加入两个蛋黄 拌匀 然后就可以打蛋白啦
- 第7步.
蛋白加糖打发至湿性发泡
- 第8步.
这个状态自己挺喜欢的啦
- 第9步.
取三分之一的蛋白到番茄酱阿不红面糊里拌匀
- 第10步.
再倒回蛋白里翻拌均匀
- 第11步.
倒入模具中弄平整就可以烤啦 怎么又变吃土色了呢 烤箱170度45分钟
- 第12步.
烤好是砖红色哈哈哈 只想到口红色号
- 第13步.
用模具把小心心磕出来
- 第14步.
接下来是柠檬磅蛋糕的部分 因为是用别人的方子所以不写啦 要尊重产权哈哈
- 第15步.
烤好的样子 做得还不是很好 继续加油阿
- 第16步.
入模时底下的面糊倒多了 小心心跑上面去了🤣 不过颜值还在线呀
