戚风蛋糕8寸

戚风蛋糕8寸的做法与步骤

1. 1.

   蛋白蛋黄分离

2. 2.

   30克砂糖加入蛋黄，搅拌

3. 3.

   先后倒入牛奶和色拉油，搅拌至油水充分混合。

4. 4.

   筛入面粉，搅拌

5. 5.

   蛋白打发，60克糖分三次加入，最后加入淀粉

6. 6.

   蛋黄和蛋白混合

7. 7.

   烤箱上下180℃预热8分钟。然后上下160℃中下层烤50分钟

8. 8.

   拿出后摔两下，倒扣放凉。再脱模