生巧
生巧的做法说明
好吃到停不下来，喜欢那种入口即化的感觉，情人节到了，自己在家做吧，巧克力本身的味道就像是爱情-甜蜜和苦涩相互夹杂，让我们慢慢的体会吧！巧克力中的苯乙胺会引起人的荷尔蒙发生变化，而色氨酸会让人心情愉悦！
生巧的做法与步骤
- 1.
淡奶油和水怡放到奶锅煮到沸腾
- 2.
把煮好的淡奶油和水怡倒入巧克力中，然后加入黄油，朗姆酒
- 3.
翻拌一下，用盖子盖上一分钟，如果没融化就隔水加热到融化
- 4.
倒入模具定型冷冻两小时左右，或者冷藏也行但时间更长，
- 第5步.
冷冻好以后拿出切割吧
- 6.
切割后用筛子筛上可可粉
小贴士
我做的这款生巧有点苦，我不太爱吃甜的，如果爱吃甜的就把可可含量高的往下减一些，牛奶巧克力加一些就好了，这个方子是按照小嶋老师的方子改的，我比较爱吃😃
