客家印度豌豆鸡丝汤
客家印度豌豆鸡丝汤的做法说明
邻居是在巴基斯坦长大的中国人，在他们家做客，喝到几次这个豌豆鸡汤，很香很暖很让人回味。于是把方子要来了自己做，也跟大家分享。孜然是这个汤里的灵魂，一定不能少哈😊
客家印度豌豆鸡丝汤的做法与步骤
- 第1步.
鸡腿去皮洗净，加水煮沸。
- 第2步.
豌豆洗净滤干。
- 第3步.
洋葱和姜切丝。
- 第4步.
西红柿去皮切块。
- 第5步.
水沸去沫，加入除香菜外的所有材料。再次沸腾后小火炖煮一个小时至豌豆软烂。期间适时搅拌防止淀粉沉积。
- 第6步.
出锅用香菜装点✌️
小贴士
鸡腿可用其它鸡肉代替。
