海苔肉松全麦司康

海苔肉松全麦司康的做法与步骤

1. 第1步.

   将所有粉类材料放进盆里，鸡蛋打散，只加入20g，剩下蛋液留着后面用来刷表面。

   
2. 第2步.

   加入橄榄油。

   
3. 第3步.

   加入水，用刮刀稍微拌至无干粉时加入肉松、海苔和百里香（提味）。 百里香可略。

   
4. 第4步.

   轻轻揉成团（不要过度按揉，以免出筋影响口感），然后用盆盖住，松弛大约25分钟。

   
5. 第5步.

   将松弛好的面团分成两份，滚圆。取一份擀扁，厚度约1.5cm，然后切成6份。

   
6. 第6步.

   在表面刷上蛋液，这时烤箱预热到200摄氏度

   
7. 第7步.

   放入烤箱，烘烤20分钟左右，至表面金黄既可。我在出炉前五分钟又取出来刷了一次蛋液，刚好用完所有蛋液不浪费，然后把上管转210摄氏度，烘烤完最后的5分钟，上色会更好看。