麻婆豆腐

麻婆豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   食材

   
2. 第2步.

   油里放些麻椒榨一会儿（麻椒的量根据自己喜好，之后也可以把麻椒取出来）。

   
3. 第3步.

   然后加入蒜末和姜末爆香后，放入肉馅炒至6-7分熟。

   
4. 第4步.

   放入郫县豆瓣酱将肉馅炒至均匀即可。

   
5. 第5步.

   倒入适量水，待水煮沸转小火。

   
6. 第6步.

   将豆腐一块一块的下锅，煮3-4分钟。

   
7. 第7步.

   淀粉勾芡，转大火收汁（可以多收一会儿汁，不要干锅就行，这样豆腐更入味）。