香酥鸡排
香酥鸡排的做法与步骤
- 第1步.
准备两块鸡胸，黑胡椒，葱姜末，蚝油
- 第2步.
把鸡胸，葱姜末，黑胡椒粉，蚝油，一丢丢盐都放去碗里给鸡胸做按摩
- 第3步.
这样给鸡胸按摩两分钟
- 第4步.
按摩好了用保鲜膜盖好放入冰箱冷藏一夜
- 第5步.
转天把冷藏的鸡胸拿出来用刀背这样敲打松软
- 第6步.
敲成这样就可以了，这样是为了让鸡胸吃起来更松软更多汁
- 第7步.
把准备好的淀粉倒入盘中，把鸡胸裹上一层淀粉
- 第8步.
把鸡蛋打碎，把裹好淀粉和鸡胸在裹满蛋液
- 第9步.
把裹好蛋液的鸡胸放到面包屑上，再裹满面包屑放两分钟后在开始炸
- 第10步.
裹满面包屑的鸡胸放两分钟后炸
- 第11步.
油温达到六成热就可以把鸡胸下锅炸，炸到两面金黄色就可以捞出来了装盘
- 第12步.
酥脆的大鸡排炸好啦
- 第13步.
配上番茄沙司，来碗馄饨，好暖的美味早餐
