布朗尼
布朗尼的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
六寸正方形磨具，为了防漏，把折好的烤纸放在里面（铝箔纸也是可以封底的） 在这同时把烤箱预热160度
- 第3步.
巧克力+黄油 隔水融化（掌握在40度左右别太烫）
- 第4步.
两个鸡蛋+糖 融合☞一边搅拌一边倒入糖蛋液，不搅拌容易把鸡蛋烫熟
- 第5步.
最后一步，把低筋面粉+泡打粉+可可粉，倒入刚拌好的糊中，在搅拌到没有面粉颗粒 这一步加核桃仁，因为我偷懒没加
- 第6步.
把面糊倒入磨具，放入烤箱，大概把面部抹匀
- 第7步.
以上下火160度烤，20～25分钟
- 第8步.
最后成品
小贴士
材料中有牛奶，可加可不加，我本人不太喜欢牛奶味太重
里面加核桃仁，杏仁，葡萄干，之类 看个人喜好
我家烤箱温度偏高，视频和教材书上参考都是170～180度左右.我自己家烤箱调到了160度。看自家烤箱偏高还是低，就看你们自己掌握了
