迷你茄盒

迷你茄盒的做法与步骤

1. 第1步.

   长条茄子去皮，切成薄片。

   
2. 第2步.

   蛋清加清水和面粉搅拌成糊状。

   
3. 第3步.

   可以先把茄子切好后放入清水中避免氧化。

   
4. 第4步.

   茄子裹上蛋糊，煎锅抹少许油，茄盒煎至两面金黄。

   
5. 第5步.

   抹上酱汁，软软绵绵的茄盒开吃吧。