炒腰花

炒腰花的做法与步骤

1. 第1步.

   先在猪腰上用刀划一圈

   
2. 第2步.

   再把中间的白筋和红色的都剔除干净。

   
3. 第3步.

   剔成这样，一点白筋和红肉都没有。

   
4. 第4步.

   切成花刀

   
5. 第5步.

   用水反复冲洗

   
6. 第6步.

   再加料酒和姜片、水，泡10分钟

   
7. 7.

   放入热水中焯一下

8. 第8步.

   锅内放油，七成热放入葱姜蒜，再放入胡萝卜煸炒，快熟时放柿子椒，最后放入腰花，加少许盐，煸炒出锅