岩烧乳酪
岩烧乳酪的做法说明
一次偶然的机会，在学校旁边的小店里，吃到了这道美食。当时就被这浓郁的香味与粘稠的口感感动到了，好吃哭了。于是研究了一下，决定尝试做一下这道佳肴。
岩烧乳酪的食材和调料
| 黄油 | 70克 |
| 奶油 | 120克 |
| 白砂糖 | 100克＜个人喜欢比较甜的，如果不喜欢那么甜的可以减量＞ |
| 芝士片 | 100克＜如果你喜欢并且不怕胖的话你可以加多一些＞奶酪也是可以的 |
| 牛奶 | 120克 |
| 吐司片 | 4-6片 |
岩烧乳酪的做法与步骤
- 第1步.
烤箱预热到上火210度。
- 第2步.
烧开一锅热水
- 第3步.
芝士加入牛奶，白砂糖。用打蛋器搅拌，助于隔水融化。直到奶酪完全融化，搅打顺滑。砂糖至无颗粒即可。＜要有耐心，融化的时间可能会长一点。。。＞
- 第4步.
在奶酪糊里加入淡奶油搅拌均匀。中间不可离开，要快速搅拌以免奶酪再次凝固，也不要端离水浴。
- 5.
加入黄油，至黄油融化搅合均匀即可。
- 第6步.
烤盘中垫上锡纸或者油纸。把吐司平铺在烤盘上，然后把奶酪糊浇在吐司上，可以浇厚一些，无所谓啦！
- 第7步.
烤盘放入烤箱，以210度，上火，烤10分钟左右。看到吐司上有黑斑就可以啦
