味噌烧茄子(1人份)

味噌烧茄子(1人份)的做法与步骤

1. 1.

   鸡胸肉片醃2小时入味 (日式酱油1大匙、味醂1大匙)

2. 2.

   冷锅加入油1茶匙，中火炒鸡胸肉片至变白，倒出备用

3. 3.

   加入油1茶匙，中火炒到洋葱变软

4. 4.

   加入茄子，快速翻炒均勻

5. 5.

   先酱油1大匙呛镬气，再加入味醂稍微拌炒

6. 6.

   加入半杯水，蓋上锅蓋闷煮

7. 7.

   味噌用剩下的半米杯水均勻稀释后，倒入锅內拌勻

8. 8.

   加入炒过的鸡胸肉片

9. 9.

   继续悶煮到茄子变软入味，完成盛盘