把鸡翅放在热水中，开锅2分钟后捞出。用可乐、精盐、味精、花椒面等调味料腌制鸡翅半个小时。
放入少许油，将油烧热，倒入鸡翅。翻炒10分钟即可。
鸡翅放入热水是为了去腥，如果时间少于2分钟，起不到去腥效果。
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