超美味手工汤圆
超美味手工汤圆的做法与步骤
- 第1步.
花生放无水无油的锅小火炒熟，或者用烤箱烤（烤箱上下管150度预热后烤18分钟，最后几分钟注意看火，防止烤焦）
- 第2步.
花生晾凉去皮用研钵锤碎，好香好香，变锤边流口水（也可以用料理机搅碎）。
- 第3步.
加入红糖和白糖搅拌均匀。
- 第4步.
加入少量热水搅拌，再将花生糖捏成大概一个10克的馅。
- 第5步.
称好糯米粉，加入适量的油，再加入热水用筷子搅拌成絮状，开始揉，小心烫。
- 第6步.
揉成软硬适中的糯米团，多揉会皮会比较好吃。
- 第7步.
取适量糯米团拍成圆片，放入花生馅包起来。
- 第8步.
揉成圆圆胖胖滴乒乓球
- 第9步.
完成啦！开吃咯～
小贴士
糯米团不能太软，不然煮的时候会裂开。
