既简单又好吃的蚝油茄子
既简单又好吃的蚝油茄子的做法说明
这道蚝油茄子各地做法不同，怎么烧都好吃，百吃不厌，茄子在煲中吸足了料汁，真是好吃的一塌糊涂。
既简单又好吃的蚝油茄子的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料。
- 第2步.
茄子切成条状后放入水中浸泡。
- 第3步.
调好淀粉水：把生粉，蚝油加水搅拌均匀。
- 第4步.
锅内放入多点油，把茄子放下去炸软。捞起茄子用勺子压一压沥下油。
- 第5步.
锅内留一点底油，把切好的蒜蓉放下去煸炒出香味后倒入茄子翻炒。
- 第6步.
倒入白糖翻炒均匀。
- 第7步.
最后淋上淀粉水勾芡 。
- 第8步.
撒上葱花即可。
小贴士
1.茄子可以不去皮，这个要看您吃饭的习惯及做饭的习惯。
2.茄子一定要炸过炸软才好吃哦！
