豌豆鸡蛋土豆炒饭
豌豆鸡蛋土豆炒饭的做法说明
中午发现家里有几个可爱哒小土豆儿。突然就特别想吃。刚好看见还有一些剩饭，就想着弄一个土豆炒饭。
在准备食材的过程中又陆陆续续发现了…咦，有豌豆…诶…还有生菜…哇…火腿肠…啊啊啊，最爱的西兰…统统都想放进锅里。🙈🙈🙈
可惜胃装不下昂。炒饭里面什么都能加，各位广大朋友们，想吃什么就丢进锅吧。简单快捷。还有营养。哈哈哈哈
做饭随性一点咯。
豌豆鸡蛋土豆炒饭的做法与步骤
- 第1步.
土豆削皮，洗干净，切成小小的，比如：块状、丁状。随意一点辣。如果为了美观可以切得有个性一些😉😉
- 第2步.
豌豆、生菜也要洗下澡。😜不管什么菜上面的水，能少则少，最好把水沥干。这样新手宝宝们被油溅到的概率会稍微 小 一点。
- 第3步.
鸡蛋打破之前可以前后或上下摇一摇，这样蛋清就不太会粘在蛋壳内壁。👉🏻加一丢丢盐👈🏻此处能根据每个人的习惯加或不加。打到有气泡就行。
- 第4步.
剩饭放在一边备用。
- 第5步.
接下来，就可以正式开始惹。 ⭐️拿一个锅把土豆和豌豆过下水，炒得时候比较容易熟（适合新手宝宝）。 ⭐️已经能很好掌握做菜技巧的宝宝们可以直接下锅炒熟。 🍥开火👉🏻烧热锅👉🏻放油（新手宝宝怕油溅可以冷锅加油、下菜）👉🏻烧热油👉🏻倒蛋液→ 👉🏻成型后 放入豌豆、土豆（成型后可以盛出来也能接着加食材）👉🏻三样食材 轻微变色后 把 饭 倒下去👉🏻翻炒 多次 以后放入 生菜 👉🏻再连续翻炒片刻，加调料（根据个人口味加入）👉🏻最后翻炒数次出锅。🍽
小贴士
✔️打蛋之前上下或前后摇晃鸡蛋，这样蛋清不太会粘在蛋壳内壁上。
🍳炒鸡蛋的时候朝一个方向转动锅铲或者筷子等等，可以使鸡蛋的大小相同。
