慕斯海绵蛋糕胚

慕斯海绵蛋糕胚的做法与步骤

1. 第1步.

   A部分混合打发，厨师机中高速6-7分钟

   
2. 第2步.

   打到能画8字，短时间不消失

   
3. 第3步.

   加入B部分的盐和面粉拌匀

   
4. 第4步.

   先部分与玉米油拌匀，部分先拌匀防止消泡

   
5. 第5步.

   然后倒回蛋黄糊全部拌匀

   
6. 第6步.

   拿高倒入28*28cm的烤盘中

   
7. 第7步.

   轻振几下，把气泡振出

   
8. 第8步.

   放入预热的烤箱，180℃烤10分钟

   
9. 第9步.

   蛋糕出炉，倒扣出来放凉。这款蛋糕可用于普通生日蛋糕（双层蛋糕不用打桩，承重够），也可以用于各种慕斯慕斯底。

   
10. 第10步.

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