法式咸派

法式咸派的做法说明

一般情人节甜品大家普遍想到的是甜甜的，但遇到不喜欢吃甜品的情人怎么办呢？其实还可以做出甜蜜蜜的咸味派，只需要在外形上花点小心思，一样能甜到入心。

第1步.
黄油切成小粒状软化。
第2步.
筛入面粉。
第3步.
用双手将面粉和黄油一起搓成粗玉米状。
第4步.
加入细砂糖
第5步.
倒入水，揉成面团即可。盖上保鲜膜，放冰箱冷藏30分钟。
第6步.
将面团擀成圆形，铺在6寸的活底派盘中，用手指按压出边缘，再用擀面杖在派盘上滚一下，去掉多余的派皮备用。
第7步.
用叉子在派皮上叉出小孔，然后在派皮上面铺盖一张油纸，放上干黄豆，放进预热到180度的东菱K30A烤箱下层，烘烤15分钟。取出油纸和黄豆，再烘烤5分钟，放凉备用。
第8步.
热锅下黄油，黄油溶化后放入蒜蓉和洋葱碎，炒出香味。
第9步.
加青椒丝翻炒片刻，备用。
第10步.
碗里加入蛋液、淡奶油、牛奶、盐和胡椒粉拌均匀。
第11步.
将炒好的馅料放入到派盘里。
第12步.
放入切成片的火腿。
第13步.
用多余的派皮压出花朵和心形摆在上面造型。淋入蛋奶液，加上芝士片（最好是放马苏里拉奶酪，不放也可以）
第14步.
放入到预热好上火190度，下火200度的烤箱里，烘烤10分钟左右。