小蛋羹
小蛋羹的做法说明
做蛋糕用掉了蛋清，只剩下蛋黄没地方用，又不想大动干戈，只好做个小蛋羹消耗一下蛋黄了。
小蛋羹的做法与步骤
- 第1步.
蛋黄里加入适量凉开水，水和蛋黄比大概1：2，打发至起泡。如果想蛋羹出来后表面光滑，建议用纱网隔2次去掉泡沫。
- 第2步.
如果要加酱油吃，就放些许油，不要加酱油就直接蒸。
- 第3步.
隔水蒸10分钟，加上适量酱油，非常美味的蛋羹出炉。
做蛋糕用掉了蛋清，只剩下蛋黄没地方用，又不想大动干戈，只好做个小蛋羹消耗一下蛋黄了。
蛋黄里加入适量凉开水，水和蛋黄比大概1：2，打发至起泡。如果想蛋羹出来后表面光滑，建议用纱网隔2次去掉泡沫。
如果要加酱油吃，就放些许油，不要加酱油就直接蒸。
隔水蒸10分钟，加上适量酱油，非常美味的蛋羹出炉。
