蒜茸粉丝蒸虾
蒜茸粉丝蒸虾的做法说明
蒜茸粉丝蒸虾，又有个很好听的别名，叫做富贵花开，主要是因为它的色泽以及摆盘后的样子，很应节日气氛哦！
蒜茸粉丝蒸虾的做法与步骤
- 第1步.
虾剪去须，剪去脚，背上一剪二，要剪得深一点，把里面黑色的肠线抽掉
- 第2步.
大蒜头切成细末
- 第3步.
粉丝用冷水浸泡30分钟
- 第4步.
粉丝浸泡好后，把粉丝放在碗的底部铺平
- 第5步.
把虾按图片样子，摆在粉丝上面
- 第6步.
炒锅里放40克油，油5成热时，转中火，倒入蒜茸
- 第7步.
大蒜的香味出来后，加入1大勺（1tbsp）的生抽，1小勺(1tsp)的料酒以及1小勺(1tsp)白砂糖，搅拌均匀，这样这个汁就做好了
- 第8步.
把这个汁均匀的淋在虾以及粉丝上
- 第9步.
蒸锅里水烧开后，把虾和粉丝放在蒸锅上蒸10分钟
- 第10步.
蒸的时候，把葱切成细末，并同时再热10克油，虾蒸好后，把葱铺在蒸好的虾上
- 第11步.
并再次淋上热油
- 第12步.
这样这道富贵花开的蒜茸粉丝蒸虾就做好咯
- 第13步.
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