咖喱烤鱼

咖喱烤鱼的做法与步骤

1. 1.

   巴沙鱼用菠萝，金桔和苹果腌制，放入冰箱约十五分钟。

2. 2.

   炒咖喱酱: 咖喱粉用黄油小火慢炒，加入椰浆和淡奶，颜色比一般咖喱饭的颜色再略淡。

3. 3.

   腌好的鱼放入烤箱，烤八至十分钟，鱼边微焦即好。

4. 4.

   微炒洋葱，平菇/海鲜菇，焯水的西兰花，西红柿，置于烤鱼式烤盘的锡纸上。

5. 5.

   加热咖喱酱，浇在炒好的蔬菜上。把腌制鱼的水果放在上面，再撒上罗勒。然后把鱼放在上面，开火煮烤盘。