奥利奥奶油蛋糕

奥利奥奶油蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   蛋黄和蛋白分开，蛋白放入无水油的容器里

2. 2.

   蛋黄加牛奶打匀，加入玉米油打匀，无呈现水油分离就可以了，加入过筛了的低筋面粉打匀。无需用打蛋机，用手打就可以了。

3. 3.

   蛋白里加几滴柠檬汁打发，，细砂糖分三次放入，打蛋机拿起来有个小勾唔倒就可以了，这时候可以预热烤箱190度。

4. 4.

   打发好的蛋白分三次加入蛋黄浆里，搅匀时上下翻，不然蛋白会消化。

5. 5.

   倒入磨具，烤8分钟。

6. 6.

   用最低档打发淡奶油，细砂糖分3次加入，打到8成就可以加入奥利奥，打几下就ok了。奥利奥可以吸走淡奶油的水分，淡奶油会更实。

7. 第7步.

   裱花就可以了。